آویشن محلی که به دلیل شکل ظاهری برگهای باریک و ریزش به “آویشن سوزنی” یا آویشن کوهی معروف است، از معطرترین و باکیفیتترین انواع آویشن در ایران محسوب میشود. این گیاه دارای عطر بسیار قوی و طعمی تند و نافذ است که آن را از انواع آویشن شیرازی (برگ پهن) متمایز میکند. آویشن سوزنی به دلیل غلظت بالای تیمول، خواص آنتیباکتریال و ضدسرماخوردگی فوقالعادهای دارد و بهترین گزینه برای تهیه دمنوشهای درمانی، بخور و همچنین استفاده به عنوان چاشنی در انواع پیتزا، پاستا و خوراکهای گوشتی است.
دیدگاه خود را بنویسید